O itokonnyaku é uma massa japonesa de apenas dez calorias.
3 beterrabas
Suco de 2 laranjas
1 cenoura
1 berinjela
1 abobrinha
1 xicara (chá) de massa cozida por 5 minutos em caldo de legumes
Cozinhe as beterrabas e processe-as com suco de laranja.
Separadamente, pique a cenoura, a abobrinha e a berinjela em cubos e toste-os, sem adição de gordura, em uma frigideira antiaderente.
Em outro recipiente, cozinhe a massa por cinco minutos no caldo de legumes. Para a montagem do prato, disponha o creme de beterraba como um purê e, ao lado, o macarrão. Salpique com o restante dos ingredientes.
Chef consultor Raphael Fagundes/IG
Nenhum comentário:
Postar um comentário