EMPADÃO SEM GLÚTEN (MASSA)

200g de fécula de batata

200g de creme de arroz

1 pitada de sal

2 colheres de sopa cheias de creme vegetal

1 colher de sopa de óleo vegetal

Misture a fécula de batata, creme de arroz, óleo, margarina e sal até formar uma massa.

Despeje-a na forma e acrescente o recheio.

Levo ao forno até dourar.

Emagrecendo

MASSA PARA TORTA SEM GLÚTEN

1/3 xícara (chá) de leite de coco

6 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 xícara (chá)  de farinha de arroz

Preaqueça o forno a 180°C. Em um recipiente, misture o leite de coco com o açúcar. Adicione a farinha de arroz e misture até ficar homogêneo. Abra delicadamente a massa e forre forminhas para tarteletes. Leve-as ao forno e asse por 20 minutos, aproximadamente.

Shape

MASSA DE QUCHE, TORTA E EMPADÃO SEM GLÚTEN

200g de fécula de batata

200g de creme de arroz

1 pitada de sal

2 colheres de sopa cheias de creme vegetal

1 colher de sopa de  óleo vegetal

Misture a fécula de batata, creme de arroz, óleo, creme vegetal e sal até formar uma massa. Coloque-a na forma e acrescente o recheio. Leve ao forno até dourar.

Alternativa Saúde/GNT

MASSA PARA TORTA DOCE COM TORRADA OU BISCOITO

É só trocar a margarina por creme vegetal.

Achei muito interessante, principalmente a feita com torrada.

Máxima

MASSA PODRE PARA TORTA SALGADA EMPADÃO E EMPADINHA

1 1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de café de fermento químico
1 xícara de chá de óleo
1/4 xícara de leite de soja

Juntar todos os ingredientes até formar uma bola e deixar descansar por 30 minutos.
Abrir a massa na mão e aos poucos colocar em forma untada e ir apertando com os dedos pra forrar a assadeira. Pode-se abrir no meio de filme plástico também.
Colocar o recheio de sua preferência e cobrir com o resto da massa.
Essa massa, por ser muito farinhenta, é difícil de trabalhar....mas dissolve na boca!

Adaptado de Cozinhando com Pouca Grana - Lia