1 abacaxi pequeno
2 pimentões vermelhos grandes
2 colheres de sopa de creme vegetal
4 batatas doces grandes
Cozinhe as batatas, descasque-as e corte-as em 16 rodelas ou pedaços. Corte o abacaxi em 12 pedaços e o pimentão em 16 pedaços.
Monte espetinhos intercalando batata, abacaxi e o pimentão. Coloque sobre a grelha, vire de vez em quando e pincele com o creme vegetal.
Adaptado de Consumidor Brasil
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