200 g de champignon fresco cortado em laminas
200 g de shiitake cortado em lâminas
1 colher (sopa) de creme vegetal
1/3 de maço de cebolinha francesa
Sal e pimenta do reino a gosto
Refogue os cogumelos no creme vegetal durante 5 minutos, ou até secar. Tempere com sal, pimenta e sirva com a cebolinha francesa.
Chef Tatiana Szeles, do Boa Bistrô-SP/Prazeres da Mesa (receita adaptada)
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