SUFLÊ DE BRÓCOLIS

RECEITA TESTADA

1 kg de tofu (queijo de soja)
1 maço de brócolis (cortado em pequenos buquês)
3 tomates italianos cortados em filetes
200 g de castanha-do-pará
azeite e coentro fresco a gosto.

Misture o tofu e os buquês de brócolis. Acrescente os tomates, o azeite, as castanhas e os demais temperos. Unte uma fôrma e coloque essa mistura. Leve ao forno médio por 20 minutos.

Chef Alex Leandro, do restaurante Vegethus/Comer é um Barato

Comentário da Rosana, que testou a receita:
fiz o SUFLÊ DE BRÓCOLIS !!!

aprovado !! hehe muito bom!