1/4 de melancia picada e sem sementes (deve render 1 litro de suco)
1 maço pequeno de erva-cidreira
1/4 de xícara (chá) de açúcar orgânico (dourado)
1/4 de xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Raspas de casca de limão (para decorar)
Bata a melancia no liquidificador junto com a erva-cidreira, coe e reserve.
Numa panela, coloque o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda rala. Espere esfriar.
Junte todos os ingredientes e coloque numa fôrma de bolo inglês (ou pirex retangular), cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas.
No momento de servir, raspe com um garfo. Distribua nas taças e decore com as raspas de limão e erva-cidreira.
4 porções
Calorias por porção: 85
Boa Forma
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