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quinta-feira, 27 de setembro de 2012

LEGUMES SALTEADOS

4 porções

2 colheres de sopa de azeite ou óleo 
1 dente de alho picado 
1 cenoura cozida cortada em bastões 
2 xícaras de chá de brócolis cozido (só as flores) 
1 abobrinha italiana pequena cortada em bastões 
3 colheres de sopa de cebolinha picada 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Numa frigideira, aqueça o óleo e doure o alho, acrescente os bastões de cenoura, os floretes de brócolis e misture por dois minutos.
Adicione a abobrinha, a cebolinha e misture delicadamente.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Desligue o fogo e sirva em seguida.

Sadia (só o óleo ou azeite adaptados)

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