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quinta-feira, 25 de novembro de 2010

GASPACHO DE TOMATE E MELANCIA


4 porções de 430g

6 xícaras de melancia sem semente em pedaços
3 xícaras de tomate picado
1 cebolinha pequena picada
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta

Bata tudo no liquidificador, peneire fazendo força, descarte os sólidos que ficam na peneira e deixe gelar por 1 hora.

Restaurante Mangalô/SP/Gastronomia e Negócios

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