12 porções
1 lata de milho verde
3/4 de xícara (chá) de leite de soja
1 colher (sopa) de creme vegetal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o creme vegetal, a farinha de trigo e o sal. Em uma panela, ponha a mistura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até se soltar do fundo. Deixe esfriar.
Com as mãos, molde os nuggets e empane.
Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os nuggets até dourarem. Coloque os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Adaptado de Delícias da Calu/M de Mulher
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