2 copos de abóbora moranga crua ralada
½ copo de açúcar mascavo ourapadura ralada
1 pitada de cravo em pó
1 ½ barra de chocolate amargo sem leite
Leve o açúcar ao fogo em uma panela larga e funda, mexendo de vez em quando.
Assim que estiver derretido, acrescente a abóbora e o cravo. Tampe a panela e, a cada cinco minutos, mexa para não grudar.
Assim que estiver em ponto de doce (o fundo da panela deve começar a aparecer), apague o fogo e deixe esfriar.
Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
Faça peguenas bolas com o doce já frio e, com um palito ou garfo, mergulhe cada uma no chocolate derretido.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os bombons.
Leve à geladeira por uma hora.
15 bombons
Revista dos Vegetarianos
Nenhum comentário:
Postar um comentário