2 xícaras de pão velho amanhecido ralado
1 xícara de amêndoas moídas
3 xícaras de suco de maçã
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
½ xícara de leite de coco
½ xícara de damascos picadinhos
½ xícara de passinhas pretas
açúcar a gosto
Bata as amêndoas como um creme, juntamente com o suco de maçã. Adicione os outros ingredientes mexendo bem.
Leve ao forno em forma untada ou cozinhe em banho-maria.
Sucessos da Cozinha Saudável – Elisa Biazzi
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