1kg de cenoura
4 cebolas grandes
1 maço de cheiro verde
óleo
sal a gosto
Raspe a casca das cenouras, pique e reserve. Refogue a cebola no óleo até dourar. Adicione a cenoura e o cheiro verde refogando bem. Acrescente água aos poucos para ficar macio e restar um pouco de caldo. Bata no liquidificador
para virar um purê e volte ao fogo até soltar do fundo da panela. Tempere.
Nenhum comentário:
Postar um comentário