1 xícara (chá) de feijão fradinho (200g)
6 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
2 cravos
1 pau de canela
12 gotas de essência de amêndoa
Cozinhe o feijão com 5 xícaras (chá) de água fervente, por cerca de 40 minutos ou até os grãos estarem macios e inteiros. Escorra e reserve.
Numa panela média, junte a água restante, o açúcar, os cravos e a canela. Quando a calda estiver fervendo abundantemente, acrescente o feijão reservado.
Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, em panela semi-tampada. Acrescente a essência e misture.
Sirva morna ou fria.
Variações:
Sirva a compota de feijão com sorvete.
Dicas:
O açúcar da calda só deve ser mexido até dissolver por completo.
Camil
6 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
2 cravos
1 pau de canela
12 gotas de essência de amêndoa
Cozinhe o feijão com 5 xícaras (chá) de água fervente, por cerca de 40 minutos ou até os grãos estarem macios e inteiros. Escorra e reserve.
Numa panela média, junte a água restante, o açúcar, os cravos e a canela. Quando a calda estiver fervendo abundantemente, acrescente o feijão reservado.
Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, em panela semi-tampada. Acrescente a essência e misture.
Sirva morna ou fria.
Variações:
Sirva a compota de feijão com sorvete.
Dicas:
O açúcar da calda só deve ser mexido até dissolver por completo.
Camil
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