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sexta-feira, 10 de setembro de 2010

COCADA DE COLHER


8 porções

1 lata de leite condensado de soja
1 e 1/2 xícara (chá) de leite de soja
2 colheres (sopa) de creme vegetal
100g de coco ralado

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o creme vegetal e o coco ralado. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente
15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: o ponto da cocada é mole.

Foto Ormuzd Alves
Adaptado de Anamaria/M de Mulher

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