1 kg de batata-doce sem casca, cortada em pedaços
1/2 pote de melado de cana (330 ml)
4 colheres (sopa) de gengibre ralado
Misture o gengibre com o melado e tempere com sal; derrame sobre as batatas e misture.
Leve para assar por 30 minutos ou até ficarem macias e douradas; se necessário, acrescente um pouco de água ao melado.
Prazeres da Mesa
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