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domingo, 13 de janeiro de 2013

CAJUZINHOS PARA FESTA


300 gramas de bolo pronto sabor baunilha
300 gramas de amendoim torrado e moído
200 gramas de açúcar
1 lata de leite condensado de soja
2 colheres de sopa de cachaça ou pinga
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
1 colher de café de canela em pó
1 colher de chá de conhaque

Esfarele o bolo e junte os ingredientes restantes.
Amasse bem, modele no formato desejado e passe por açúcar ou cacau em pó.

Dica:
Banhe em cobertura de chocolate amargo e decore a gosto.
O rendimento desta receita é de aproximadamente 50 docinhos de 16 gramas cada.

Adaptado de Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializado/Vila Mulher

Obs:
Eu acho açúcar demais. Melhor provar antes de colocar e colocar aos poucos.

2 comentários:

  1. Esta receita parece ser muito gostosa. Como aqui na Italia não existe o leite condensado de soja, posso neste caso fazer somente com o açúcar?
    Obrigda.

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  2. Olha, eu acho que deve dar certo, sim. Experimenta com uma pequena quantidade. Um pouco de leite vegetal ou suco de fruta deve ajudar a modelar, um pouquinho. Mas existe receita de creme de leite vegetal. Eu tenho algumas, perdidas, mas não tenho certeza de ter publicado. Tinha receita doce e salgada. Você deve encontrar facilmente na net, inclusive receita já testada.
    Bjus

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