RECEITA TESTADA
Afervente e pique legumes na quantidade desejada (usei brócolis, couve flor, vagem aferventados e cenoura crua, medidos num refratário pequeno).
Adicione azeitona e cebola picadas (coloquei bastante).
Cozinhe abóbora baiana em quantidade compatível para envolver bem os legumes (usei 5 pedaços de cerca de 3 a 4 dedos de largura)
Bata a abóbora com pouca água de cozimento no liquidificador ou mixer com sal e pimenta a gosto. Deve ficar bem consistente. Adicione azeite (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa),2 colheres de sopa de creme de arroz e misture bem.
Vá colocando o creme de abóbora aos poucos nos legumes, envolvendo e misturando bem e delicadamente.
Coloque num refratário untado, regue com azeite e leve ao forno.
Ficou muito bom. Recomendo.
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