Calda de Chocolate:
200g de chocolate amargo
2 copos de leite de soja
Calda de Maracujá:
Polpa de 3 maracujá azedos
1 ½ de açúcar
Derreta o chocolate no leite, em banho maria, e deixe esfriar por 10 minutos.
Numa frigideira, doure o açúcar e, em seguida, acrescente a polpa até formar uma calda consistente.
Recheie a panqueca com a calda de chocolate, dobre em forma de lenço e finalize com a calda de maracujá.
Demétrio Santada, do Chácara Santa Cecília/R7 (receita adaptada)
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