4 espigas de milho verde bem maduro
2 copos de água
1 colher de sobremesa rasa de sal
½ xícara de temperos verdes picados
1 copo de cenoura em cubinhos
½ copo de azeitonas picadas
Rale as espigas e passe por uma peneira.
Coloque numa panela, adicione os demais ingredientes, misture bem e leve ao fogo moderado até ficar consistente, aparecendo o fundo da panela.
Vire a massa numa fôrma de pudim e espere estar morno para desenformar e servir.
Cozinha Vegetariana – Milho
Caroline Bergerot
Obs:
Bom untar a forma.
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