500g de tofu
¾ de xícara de farinha de alfarroba
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
½ xícara de leite de soja
Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. Colocar a mousse em taças individuais e servir fria.
Sugestão: Pode substituir a alfarroba por cacau em pó.
LeiteDeSoja.com
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