1 pacote de macarrão parafuso cozido "al dente"
1/2 maço de brócolis cozido e picado
1 chuchu ralado ligeiramente aferventado
1 cenoura crua ralada
1 cebola ralada
salsa,
cebolinha e sal a gosto
3 colheres de maionese vegetal
Misture todos os ingredientes, acrescente o macarrão cozido e sirva frio.
Não usei maionese, temperei com azeite e molho de gergelim.
Não tinha parafuso, foi de espaguete integral quebrado mesmo.
Ia usar milho verde e ervilhas, mas ficou muita quantidade de vegetais.
Fica para a próxima.
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