RECEITA TESTADA
Feijão cozido como de costume. Antes de estar bem macio, adicionar ao caldo purê de tomates (eu uso com manjericão), pimenta e deixar acabar de cozinhar.
Adicionar coentro fresco picado e ferver durante mais 3 minutos.
Pode ser servido com um molho de azeite e alho picadinho.
Fica uma delícia.
Faço também com lentilha preparada com tofu seco defumado. Quando está quase pronta, junto cenoura e salsicha vegetal. É bem rápido é gostoso. A da foto foi temperada também com hortelã seca.
Bati um pouco de grãos de fava no mixer, para engrossar o caldo (engrossa pouco), o quê pode ser feito com os outros grãos também.
Bati um pouco de grãos de fava no mixer, para engrossar o caldo (engrossa pouco), o quê pode ser feito com os outros grãos também.
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