2 abobrinhas italianas fatiadas
Creme:
1 e ½ xícara de chá de grão-de-bico germinado e cozido
5 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra virgem
Suco de ½ limão
sal a gosto
1 colher (de sopa) de tahine (pasta de gergelim) ou gergelim tostado e moído
1 dente de alho
água filtrada (o suficiente para dar o ponto)
Junte todos os ingredientes do creme no liquidificador e vá acrescentando água aos poucos, até formar um creme grosso.
Coloque as abobrinhas em uma frigideira e grelhe-as em fogo médio.
Em um prato, ponha uma camada de abobrinha grelhada e outra de creme de grão-de-bico. Finalize com outra camada de abobrinha.
Criação e execução Ana Montanaro Texto Natália Helen Foto Diana Freixo Produção Marly Arnaud
Portal Decoração
Nenhum comentário:
Postar um comentário