4 porções
2 pacotes (160 g) de macarrão instantâneo (preparado de acordo com as instruções da embalagem)
½ litro de leite de soja
3 colheres (de sopa) de amido de milho
1 xícara (de chá) de leite condensado de soja
½ xícara (de chá) de coco ralado
½ xícara (de chá) de ameixa seca sem caroço picada
Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo baixo e mexa bem os ingredientes até engrossar. Por fim, adicione o coco e a ameixa, misture bem e retire do fogo. Junte o molho ao macarrão preparado previamente e sirva.
Dê um toque a mais de sabor polvilhando nozes picadas sobre o molho preparado.
Fotos: Luna Garcia/ Produção: Marly Arnaud/ Criação: Janete Campos
Adaptado de Portal de Artesanato
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