FRITADA SEM OVOS DA ISIS

RECEITA TESTADA

1 batata média cozida
Caldo de cozimento do recheio ou água (menos de ½ xícara)
2 colheres de sopa de creme de arroz, maisena, fécula de batata ou similar
Sal
Azeite
Recheio a gosto (tudo picadinho. Usei sobras de milho e ervilha e acrescentei cenoura.
Cebola e/ou outros temperos a gosto

Amasse bem a batata, junte cebola picada, sal e azeite. Espere esfriar.
Coloque o recheio e misture bem.
Dissolva o creme de arroz no caldo, acrescente à batata com o recheio e misture.
Faça em frigideira untada.

Obs:
Dá uma fritada pequena.
Explicações de como proceder para fazer a fritada em Fritada Amarelinha da Isis:
http://receitaseticas2.blogspot.com/2010/10/fritada-amarelinha-da-isis.html