300 g de mandioca bem cozida
1 lata de leite condensado de soja
1 lata de creme de leite de soja
03 colheres de sopa de açúcar
Bata todos os ingrediente no liquidificador, até virar um creme bem homogêneo.
Leve para gelar no congelador. Após uma 3 horas, retire e bata na batedeira.
Repetir este processo mais duas vezes.
Adaptado de Mais Você - Por Marcia Helena da Silva Pires
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