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segunda-feira, 15 de novembro de 2010

PIZZAS DE PÃO SÍRIO


PIZZA DE ZATAR

http://f.i.uol.com.br/livraria/capas/images/1031522.jpeg

1 colher (sopa) de zátar
1 colher (sopa) de azeite
1 pão sírio

Misture o zátar no azeite e espalhe sobre o pão. Coloque uma folha de papel-alumínio e asse por 2 a 3 minutos numa churrasqueira quente, de preferência com tampa, no forno quente ou na grelha.

PIZZA DE PIMENTA E COENTRO

1 pão sírio
½ colher (chá) de coentro em pó
1 colher (sopa) de azeite
1 pimenta vermelha grande, sem sementes, picada
um punhado de coentro fresco picado

Coloque o pão sírio numa folha de papel-alumínio. Misture o coentro em pó e a pimenta picada com o azeite e espalhe sobre o pão com os dedos. Asse como indicado antes.
Depois de alguns minutos, quando estiver quentíssimo, passe a pizza para um prato - ou para suas mãos - e salpique com coentro fresco.

Livro Nigella Verão, de Nigella Lawson/Folha

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