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sexta-feira, 12 de novembro de 2010

CROCANTE DE CHOCOLATE (FUDGE)


500 g de chocolate meio amargo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado de soja
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de nozes picadas
2 xícaras (chá) de pistache picado

Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria. Junte os demais ingredientes e mexa até ficar uma massa lisa. Despeje em uma assadeira de 25 x 20 cm forrada com papel-manteiga e alise com as mãos. Deixe descansar até o dia seguinte. Corte e sirva.

Foto Eduardo Pozella
Adaptado de Delícias da Calu/M de Mulher

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