cebola picada
2 dentes de alho amassados
Aproximadamente 1 copo de macarrão para sopa
1 copo de feijão cozido (em panela de pressão por uma hora)
3 folhas de couve picadas
1 batata grande picada
Sal e pimenta a gosto
1 vidro de palmito pupunha (inteiro ou em rodelas)
Bata no liquidificador o feijão e a água do cozimento até que vire um caldo. Em uma panela, frite o alho e refogue o caldo.
Acrescente a batata, o palmito, a cebola e as folhas de couve. Cozinhe um pouco e adicione o macarrão, colocando em seguida sal, pimenta e mais um pouco de água. Depois que a batata e o macarrão estiverem cozidos, sirva a sopa bem quente.
Floresta/Gastronomia e Negócios
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