300 g de banana-da-terra
180 ml de leite de coco
30 g de creme vegetal
5 g de pimenta-do-reino
1 litro de água
Em uma panela junte, a água, a banana em rodelas, o creme vegetal, o leite de coco e a pimenta. Deixe cozinhar por 20 minutosi. Depois leve ao liquidificador até formar um purê.
Restaurante Banana Sushi/Basilico (receita adaptada)
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