½ kg de tofu
¼ de copo de glucose de milho ou adoce a gosto
4 colheres de sopa de alfarroba instântaneo
2 colheres de chá de baunilha
½ xícara de chá de casca de laranja torrada.
Coloque todos os ingredientes no liguidificador e bata até ficar uma massa macia e cremosa.Coloque em taças e deixe gelar.
Adaptado de Grão Natura
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