Um inhame pequeno, um copo de requeijão de água, 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo.
Bate bem no liquidificador.
Leva ao fogo baixo, mexendo sem parar.
Quando ferver deixa ficar mais 3 minutos.
Apaga o fogo.
Coloca sal e uma colher rasa de creme vegetal. Se quiser, salsa, cebola e azeitona bem picadinhas.
Mistura bem.
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