1 maço de brócolis limpo
2 litros de água
1 colher de chá de sal marinho
1/4 de xícara de soja torrada para acompanhar
Colocar os brócolis para cozinhar na água e sal por 5 minutos. Escorrer e reservar.
Molho de tomate e limão:
8 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço e picadas
1 colher de sopa de sal marinho
1 colher de sopa de salsinha fresca picada
Em uma panela, colocar o molho de tomate, o suco do limão, as azeitonas e o sal e levar ao fogo por cerca de 3 minutos. Quando retirar do fogo, acrescentar a salsinha. Colocar o molho sobre os brócolis e servir em seguida com a soja torrada.
Livro Em Busca do Equilíbrio - Lapinha Spa: suas receitas, seus segredos/Folha
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