BATATINHAS AO FORNO

1 kg de batata bolinha
2 maçãs verde
2 cebolas grande(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de alecrim
quanto baste de Azeite

Ferva as batatinhas com casca sem deixar cozinhar muito. Retire as cascas e coloque as batatas num refratário regado com azeite. Espalhe entre elas as maçãs sem sementes e as cebolas cortadas em pedaços grandes.
Polvilhe com alecrim e a pimenta à gosto. Termine regando com mais azeite e leve ao forno já aquecido até as maçãs e a cebola ficarem macias. Fica muito bom para acompanhar qualquer tipo de assado.

Adaptado de Cyber Cook