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quinta-feira, 6 de setembro de 2012

BRIGADEIRÃO COM CALDA DE MORANGO

9 colheres de chocolate em pó
500 gramas de morangos picados
2 caixas de leite condensado de soja
1 caixa de creme de leite de soja
1 colher de sopa de creme vegetal
1 xícara de açúcar

Leve ao fogo médio, o leite condensado, o creme vegetal e o chocolate em uma panela até obter o ponto de brigadeiro. Quando estiver soltando do fundo da panela, desligue e adicione o creme de leite. Misture até obter um creme uniforme. Transfira para um refratário e guarde. Coloque os morangos em outra panela, no fogo médio, e adicione o açúcar. Mexa até obter uma calda com pedaços pequenos de morango semidesmanchados. Regue o brigadeirão com a calda de morango.

Adaptado de Mundo das Tribos

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