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sábado, 12 de maio de 2012

SALADA DE TOMATE CEREJA À PROVENÇAL

500 g de tomate-cereja
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Lave bem os tomates-cereja em água corrente e corte-os ao meio.
Fatie a cebola finamente. Pique os dentes de alho em cubinhos pequenos.
Aqueça o azeite em uma frigideira.
Junte a cebola e o alho e refogue-os até o alho começar a dourar. Corrija o tempero.
Desligue o fogo e junte os tomates.
Mexa e tampe a frigideira por 5 minutos. Sirva frio.

Dica:
Esta salada pode ser servida morna.

Foto Mauro Holanda
Anamaria/M de Mulher

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