395g leite condensado de soja
20g de creme vegetal
200ml de leite
5g de camomila seca
Infusione a camomila por 10 minutos no leite frio. Peneire. Leve o leite condensado ao fogo, em uma panela. Adicione o creme vegetal. Acrescente o leite infusionado, mexendo sempre, em fogo baixo até dar ponto. (desgrudar da panela). Coloque o preparo sobre uma placa untada e deixe esfriar. Unte as mãos untadas para bolear os brigadeiros. Passe no açúcar cristal para decorar.
Foto Leonardo Gonçalves
Adaptado de Puro Brigaderia/IG
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