Pesquisar este blog

sábado, 23 de julho de 2011

BATATAS À TRIESTINA


1/2 Kg de batatas cortadas em cubos pequenos
2 cebolas roxas cortadas em fatias finas
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de creme vegetal
Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Aqueça água em uma panela funda e afervente a batata por 5 minutos. Escorra e seque, dando tapas com papel toalha.
Afervente a cebola em pouca água. Escorra e proceda como para a batata.
Em uma frigideira, aqueça o azeite até estar bem quente. Frite as rodelas de cebola. Enquanto isto, em outra frigideira, doure os cubos de batata no creme vegetal.
Misture a cebola na batata e tempere com o sal e a pimenta. Refogue por mais alguns minutos e sirva.

Adaptado de Oba Gastronomia

Nenhum comentário:

Postar um comentário