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quarta-feira, 1 de junho de 2011

COCADA MOLE DE LARANJA



12 porções

2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado

Na panela de pressão, misture o suco de laranja, o açúcar e o coco ralado. Tampe a panela e leve-a ao fogo.
Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair.
Coloque a cocada em um refratário, deixe esfriar e sirva-a.

Foto Ormuzd Alves
Anamaria/M de Mulher

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