300 gramas de berinjela defumada (amassada e repicada)
50 gramas de cebola roxa picada (aproximadamente três colheres)
150 gramas de tomates picados grosseiramente
Manjericão e salsa picada a gosto
60 mililitros de azeite de oliva
10 mililitros de azeite de alho
50 gramas de nozes picadas grosseiramente
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Misturar todos os ingredientes e temperar a gosto. Servir acompanhado por pão folha.
Chef Ana Soares,é responsável pelo cardápio do Café Design Tok&Stok e proprietária da Rotisseria Mesa III/Tok & Stok
50 gramas de cebola roxa picada (aproximadamente três colheres)
150 gramas de tomates picados grosseiramente
Manjericão e salsa picada a gosto
60 mililitros de azeite de oliva
10 mililitros de azeite de alho
50 gramas de nozes picadas grosseiramente
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Misturar todos os ingredientes e temperar a gosto. Servir acompanhado por pão folha.
Chef Ana Soares,é responsável pelo cardápio do Café Design Tok&Stok e proprietária da Rotisseria Mesa III/Tok & Stok
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