100g de de pão torrado em pedaços médios
1 cebola picada
1 xícara (chá) de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de creme vegetal
1 folha de louro
2 pires de azeitonas verdes
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de salsa picada
Doure a cebola no creme vegetal, junte o louro, o caldo de legumes e as azeitonas, sem caroço e partidas ao meio. Deixe ferver e engrosse com o amido de milho. Ao retirar do fogo, junte a salsa. Distribua nas torradas e sirva.
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