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domingo, 26 de setembro de 2010

WRAP DE SHITAKE E SHIMEJI

Shitake (soltar os buquezinhos)
Shimeji (cortar em tiras)
Creme vegetal
Shoyu
Pimentões vermelho, amarelo e verde (em tiras bem finas)
Cebolinha francesa (separar 3 ramos para decoração e picar miúdo)
Massa de rap 10.

Refogar os cogumelos no creme vegetal com o shoyu, acrescentar a cebolinha para dar mais cor. Separadamente, refogar os pimentões no creme vegetal e acrescentá-los aos cogumelos. Decorar com ramos de cebolinha separados, enrolar na massa de rap 10 em formato de cone.

Adaptado de Pão de açúcar

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