Vídeo
http://vimeo.com/9547424
1 xícara de tapioca
1 vidro de leite de coco
1 xícara de água
1 xícara de açúcar refinado
3 paçoquinhas esfareladas
coco ralado queimado para decorar e finalizar
Coloque a tapioca numa tigela e misture o leite de coco. Deixe hidratar por aproximadamente 1 hora (não precisa ser na geladeira). Ferva a água e misture com o açúcar e a tapioca hidratada. Adicione a paçoca esfarelada.
Misture bem para que a tapioca absorva todo o liquido, cozinhe um pouco até ficar macia. Sirva em xícaras e coloque coco ralado queimado a gosto para decorar.
Vamos Cozinhar
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