60 ml de vinagre branco
quanto baste de sal
200 g de nozes picada(s)
8 dente(s) de alho ao meio
6 folha(s) de louro
quanto baste de orégano
300 g de uva passa sem caroço
1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
2 unidade(s) de berinjela
Com um dia de antecedência, lave as berinjelas e rale-as em ralo grosso. Deixe de molho na água com vinagre branco. No dia seguinte, esprema para sair toda a água. Em uma vasilha, misture as nozes, o alho, o louro, o orégano, a uva passa e o azeite de oliva. Adicione as berinjelas e corrija o sal. Guarde em vidros, na geladeira. Sirva com torradas.
Cyber Cook
Parece louro demais
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