1 1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de café de fermento químico
1 xícara de chá de óleo
1/4 xícara de leite de soja
Juntar todos os ingredientes até formar uma bola e deixar descansar por 30 minutos.
Abrir a massa na mão e aos poucos colocar em forma untada e ir apertando com os dedos pra forrar a assadeira. Pode-se abrir no meio de filme plástico também.
Colocar o recheio de sua preferência e cobrir com o resto da massa.
Essa massa, por ser muito farinhenta, é difícil de trabalhar....mas dissolve na boca!
Adaptado de Cozinhando com Pouca Grana - Lia
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