300g de jiló
100g de champignons
100g de passa brancas
3 dentes de alho bem picadinhos
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola média
1 porção de manjericão
100ml de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre
Sal, orégano a gosto
Corte o jiló, os pimentões e a cebola em tiras.
Corte o champignon em laminas, pique o alho e manjericão junte todos os outros ingredientes.
Tempere a gosto coloque em um tabuleiro cubra com papel alumínio e leve ao forno 180C para cozinhar virando de vez em quando por 20 minutos.
Culinária e Receitas
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