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segunda-feira, 23 de agosto de 2010

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

300 g de abobrinha ralada
300g de berinjela em cubos
65g de quinua em flocos
60g de farinha de quinua
tomate seco
molho shoyo e de mostarda a gosto

Misture berinjela e a abobrinha na frigideira.
Coloque o molho shoyo.
Tire da frigideira e misture com a quinua em flocos e com a farinha de quinua, até a farinha desaparecer.
Modele os hambúrgueres com as mãos.
Volte para a frigideira.
Coloque no pão com cuidado para não desfazer o hambúrguer, junte mostarda, tomate seco e umas folhas de rúcula.

Globo

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