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quinta-feira, 5 de agosto de 2010

CREME DE MILHO PARA SANDUÍCHES

1 lata de milho verde com a água
3 colheres de sobremesa de temperos verdes secos ou frescos
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de açúcar

Separe metade dos grãos de milho e bata o restante no liquidificador junto com a água.
Leve tudo ao fogo baixo, com os demais ingredientes
Se estiver muito seco, coloque mais ½ xícara de água antes de levar a panela ao foto.
Assim que obtiver o ponto de um mingau, retire a panela do fogo. Não espere engrossar muito, pois o creme endurece um pouco.

Cozinha Vegetariana – Sanduíches – Caroline Bergerot

Obs:
Pelas observações, talvez fosse bom diminuir a quantidade de maisena.

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