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terça-feira, 20 de novembro de 2012

MUSSE DE MAMÃO COM MIRTILO

Leve ao congelador um mamão papaia, sem casca e sem sementes, com 1 xícara de mirtilo. Retire-os após uma hora e bata no liquidificador.
Junte 2 colheres (sopa) de óleo de coco, as folhas de 3 ramos de hortelã e melado de cana de açúcar a gosto.
Misture, coloque em taças e sirva gelado.

Chef Leila D. do Espaço Galleria Orgânica, em São Paulo/Claudia

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