2 xícaras de arroz branco
1 xícara de açúcar
4 xícaras de leite de soja
200 g de chocolate meio amargo em barra
Colocar numa pequena panela o arroz e o leite com o açúcar
Deixar em fogo baixo por 15 minutos. Quando o arroz estiver quase ao dente, colocar os chocolates cortados em pedaços.
Deixar mais 5 minutos e desligar para esfriar. Colocar em mini copos e levar à geladeira. Polvilhar chocolate em pó ou raspas de chocolate.
Chef Renata Braune/Vinho e Gastronomia (receita adaptada)
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